筷子一戳就脱骨的软糯猪脚，裹着粉糯香甜的香芋，浓稠的酱汁往米饭上一浇，连吃三碗皆不够，这便是今天要手把手教你的硬菜！保姆级教程从焯水法门到收汁火候全公开，厨房小白也能炖出胶质浓醇、芋香扑鼻的牌号猪脚煲，学会径直能开私房菜馆！