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　　新京报记者 王萍 剪辑 王琳

　　近日，“罗永浩吐槽西贝预制菜”登上热搜。9月11日，西贝餐饮独创东谈主、CEO贾国龙针对此事陈述媒体暗示，现在西贝门店的统共菜品齐不是预制菜。从明日（9月12日）开动，西贝天下370多家门店将面向统共花费者绽放后厨，花费者可以在保证卫生法式的前提下参不雅任何沿路菜品的制作历程。同期，贾国龙暗示“不会对骂”，会诉诸法律。

　　贾国龙暗示，罗永浩的微博发布之后，其用餐的门店立即进行了复盘。笔据复盘和回看监控，罗永浩一转东谈主在当寰宇午2时30分进店点餐，约3时30分用餐结束。5个东谈主一共点菜13谈，烤鱼及烤羊排莫得吃完。管事罗永浩一转东谈主的餐厅管事员暗示，因为这两谈菜制作方法复杂，是以上菜较慢。贾国龙说，“我以为连年来最大的冤案是西贝贵，咱们的账不怕查，利润约莫为5%。罗永浩5个东谈主点了13谈菜，两个菜点了双份，一共花了800多。”

　　▲西贝公布了“罗永浩菜单”（按照本日菜单补打）。新京报记者 王萍 摄

　　贾国龙说，复盘对菜品制作工艺、法式、管事进行了全部梳理，并未发现存不合适法式的场所。“一切齐中规中矩，菜品的食材源流全部了了，制作法式全部明确。而况莫得任何沿路菜是预制菜。”

　　贾国龙同期暗示，从9月12日开动，在天下370家西贝门店，任何花费者齐可以在合适卫生法式前提下，参不雅后厨任何沿路菜的制作。“罗永浩菜单”也全部公开。

　　有媒体翻出了此前贾国龙对于“高等菜齐要预制”的抒发。对此贾国龙说，“这少量我不规避，比如红烧肉这么的菜品，也齐需要预加工很永劫分。预加工这少量不需要规避，但咱们不是预制菜，国度也对预制菜的法式有严格界说。”他明确称，按国度限定，西贝门店莫得沿路菜品是预制菜。

　　▲西贝后厨。新京报记者 王萍 摄

　　“罗永浩的抒发很伤害咱们，对企业声誉有影响。对此咱们一定会走法律设施。我感谢他来花费，然而这么的当作卓绝了花费者当作。咱们开心了不好意思味可以免单、退菜，但咱们在复盘中驻防到，他们明确暗示‘吃得可以’。”

　　贾国龙同期坦言，诚然西贝门店莫得预制菜，但“我不黑预制菜”，“高法式的预制菜有着严格食物安全，也会栽种成果，预制菜是代表曩昔的。”

　

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